Marca: Flores Frescas
Platerina es una variedad de fruta que se caracteriza por ser un híbrido entre un melocotón y una nectarina. Es conocida por su piel lisa y brillante, similar a la de la nectarina, pero con una forma más aplanada y achatada, similar a la del paraguayo o melocotón plano
Maceta: 10 L
Tamaño 150/170 cm aprox
Nombre Común: Platerina
Nombre Científico: Prunus persica var. platerina
Familia: Rosaceae
Origen: Es una variedad desarrollada a través de la selección y cruzamiento de melocotones y nectarinas.
Descripción de la Fruta
Forma: Aplanada, similar a la de los paraguayos, pero con una superficie más lisa.
Piel: Lisa, sin vellosidades, de color rojo brillante o rojizo.
Pulpa: Amarilla o blanca, jugosa y dulce, con un sabor que combina las notas de melocotón y nectarina.
Semilla: Pequeña, ubicada en el centro de la fruta.
Requisitos de Cultivo
Clima: Prefiere climas cálidos y templados, similares a los del melocotón y la nectarina.
Suelo: Se desarrolla bien en suelos profundos, bien drenados y fértiles, con un pH ligeramente ácido.
Riego: Necesita un riego regular, especialmente durante el período de crecimiento del fruto.
Exposición: Requiere pleno sol para una buena maduración de los frutos.
Poda: Se recomienda realizar una poda de formación y mantenimiento, similar a la de otros frutales de hueso, para favorecer la aireación y la penetración de la luz.
Usos
Consumo Fresco: La platerina se consume principalmente fresca, destacando por su sabor dulce y jugoso.
Culinario: También se utiliza en la elaboración de postres, mermeladas y zumos debido a su sabor y textura.
Ventajas
Fácil de Comer: La ausencia de pelusa en su piel la hace más agradable para consumir fresca.
Versatilidad: Combina lo mejor del melocotón y la nectarina en cuanto a sabor y textura.
Conclusión
La platerina es una excelente opción para aquellos que disfrutan de las frutas de hueso. Su sabor dulce y su piel lisa la convierten en una fruta ideal para el consumo fresco o en diversas preparaciones culinarias. Además, es una planta que se adapta bien a climas cálidos y templados, similar a otros frutales de la familia Rosaceae.
